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La semana pasado culminó el 6º curso de Manipulación de Alimentos del año 2024 que dictó la agencia de ASSAL de la ciudad, a cargo de Julián Cardo.
Fueron 680 los inscriptos que participaron del mismo. Para obtener la certificación, los concurrentes tienen que superar una duración mínima de 7 horas y se extiende con una duración de 3 años.
Respecto al carnet de manipulación de alimentos: es un documento obligatorio para las personas que trabajan en establecimientos donde se manipulan alimentos o materias primas. Su objetivo es garantizar que quienes manipulan alimentos poseen el conocimiento de las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación y el deterioro de los alimentos y las buenas prácticas.
